Maulang Gabi

Maulang Gabi sa Buwan ng Hunyo

Dibdb ko'y kakaba-kaba
pagkat sa bintana'y nasilayan ka...
bantulot akong isigaw ang ngalan mo,
napipi ang dila naunsiyami ang aking sadya.
Oo at wala na ngang iba... mahimbing kang natutulog
sa gitna ng kidlat at kulog...
iniwan ang ngalan kong nagsasabing ako'y nagawi...
malakas ang ulan..  Oo, ako'y nabasa... ngunit di naging sawi.
(pagkat nakita kita, Oo, nakita kita)

Ensaladang Mangga

 Ensaladang Mangga, Kamatis, Sibuyas, Bagoong

          Yummy sa Pritong Isda o Liempo

Manong's Recipe

Sauce ni Manong

(Fish, Chicken, and Squid bola-bola)

1 tsp vinegar
3 tbsp soya sauce
5 tbsp sugar
2 tbsp of cornstarch diluted in 1/2 cup of water
1 cup water

Optional Ingredients:
1 tbsp minced onion
1 tbsp minced garlic
1 tsp minced chili



Procedure:
Mix all the ingredients in a pan and bring to boil. Stir constantly.
You can add minced chili,minced onions and minced garlic if you like a spicy sauce.

(Adjust the ingredients according to the taste you like).

Adobong kangkong

(Good for our colon)

Little oil
Garlic
Ground pepper
Conbinre vinegar soy sauce  water  optional a little msg (pwedeng wala) Mix
Brown lang ang bawang at thinly slice stalk ng Kangkong. Murang kangkong ang pinipili ko, yung magulang na dahon inaalis ko na. wash maige bago ko slice...
Una stalk ng 3 minutes stir fry then leaves... Then  ilagay ang mixed soy sauce vinegar and water cover to boil. in 3 to 5mins
(Minsan hinahaluan ko ng na-prito na at chopped na Tokwa (base sa dami ng kangkong ang dami ng tokwa) )